Kebijakan Privasi GDPR

Kebijakan Privasi GDPR

Kebijakan Privasi kami terakhir diperbarui pada 21 Maret 2026.

Ogni mengoperasikan toko dan situs web ini, termasuk semua informasi, konten, fitur, alat, produk, dan layanan terkait, untuk memberi Anda, pelanggan, pengalaman belanja yang dikurasi ("Layanan"). Ogni didukung oleh Shopify, yang memungkinkan kami menyediakan Layanan kepada Anda. Kebijakan Privasi ini menjelaskan bagaimana kami mengumpulkan, menggunakan, dan mengungkapkan informasi pribadi Anda saat Anda mengunjungi, menggunakan, atau melakukan pembelian atau transaksi lain menggunakan Layanan atau berkomunikasi dengan kami. Jika ada konflik antara Ketentuan Layanan kami dan Kebijakan Privasi ini, Kebijakan Privasi ini mengontrol sehubungan dengan pengumpulan, pemrosesan, dan pengungkapan informasi pribadi Anda.

Harap baca Kebijakan Privasi ini dengan saksama. Dengan menggunakan dan mengakses salah satu Layanan, Anda mengakui bahwa Anda telah membaca Kebijakan Privasi ini dan memahami pengumpulan, penggunaan, dan pengungkapan informasi Anda sebagaimana dijelaskan dalam Kebijakan Privasi ini.

Definisi

Untuk tujuan Kebijakan Privasi ini:

  • "Akun" berarti akun unik yang dibuat untuk Anda untuk mengakses Layanan kami atau bagian dari Layanan kami.

  • "Perusahaan" (disebut sebagai "Perusahaan", "Kami", "Kita" atau "Milik Kami" dalam Perjanjian ini) mengacu pada Ogni

    Untuk tujuan GDPR, Perusahaan adalah Pengontrol Data.

  • "Negara" mengacu pada Amerika Serikat.

  • "Cookie" adalah file kecil yang ditempatkan di komputer Anda, perangkat seluler, atau perangkat lain oleh situs web, yang berisi detail riwayat penjelajahan Anda di situs web tersebut di antara banyak kegunaannya.

  • "Pengontrol Data", untuk tujuan GDPR (Peraturan Perlindungan Data Umum), mengacu pada Perusahaan sebagai badan hukum yang sendiri atau bersama-sama dengan pihak lain menentukan tujuan dan cara pemrosesan Data Pribadi.

  • "Perangkat" berarti perangkat apa pun yang dapat mengakses Layanan seperti komputer, ponsel, atau tablet digital.

  • "Data Pribadi" adalah informasi apa pun yang berkaitan dengan individu yang teridentifikasi atau dapat diidentifikasi.

    Untuk tujuan GDPR, Data Pribadi berarti informasi apa pun yang berkaitan dengan Anda seperti nama, nomor identifikasi, data lokasi, pengidentifikasi daring, atau satu atau lebih faktor spesifik terhadap identitas fisik, fisiologis, genetik, mental, ekonomi, budaya, atau sosial.

  • "Layanan" mengacu pada Situs Web.

  • "Penyedia Layanan" berarti setiap orang alami atau badan hukum yang memproses data atas nama Perusahaan. Ini mengacu pada perusahaan pihak ketiga atau individu yang dipekerjakan oleh Perusahaan untuk memfasilitasi Layanan, untuk menyediakan Layanan atas nama Perusahaan, untuk melakukan layanan terkait Layanan atau untuk membantu Perusahaan dalam menganalisis bagaimana Layanan digunakan.
    Untuk tujuan GDPR, Penyedia Layanan dianggap sebagai Pemroses Data.

  • "Data Penggunaan" mengacu pada data yang dikumpulkan secara otomatis, baik yang dihasilkan oleh penggunaan Layanan atau dari infrastruktur Layanan itu sendiri (misalnya, durasi kunjungan halaman).

  • "Situs Web" mengacu pada Ogni, yang dapat diakses dari https://ogni-roasters.myshopify.com

  • "Anda" berarti individu yang mengakses atau menggunakan Layanan, atau perusahaan, atau entitas hukum lain atas nama individu tersebut mengakses atau menggunakan Layanan, sebagaimana berlaku.

    Berdasarkan GDPR (Peraturan Perlindungan Data Umum), Anda dapat disebut sebagai Subjek Data atau sebagai Pengguna karena Anda adalah individu yang menggunakan Layanan.

Informasi Pribadi yang Kami Kumpulkan atau Proses

Ketika kami menggunakan istilah "informasi pribadi", kami mengacu pada informasi yang mengidentifikasi atau secara wajar dapat dihubungkan dengan Anda atau orang lain. Informasi pribadi tidak termasuk informasi yang dikumpulkan secara anonim atau yang telah dianonimkan, sehingga tidak dapat mengidentifikasi atau secara wajar dihubungkan dengan Anda. Kami dapat mengumpulkan atau memproses kategori informasi pribadi berikut, termasuk inferensi yang ditarik dari informasi pribadi ini, tergantung pada bagaimana Anda berinteraksi dengan Layanan, di mana Anda tinggal, dan sebagaimana diizinkan atau diwajibkan oleh hukum yang berlaku:

  • Rincian kontak termasuk nama, alamat, alamat penagihan, alamat pengiriman, nomor telepon, dan alamat email Anda.

  • Informasi keuangan termasuk nomor kartu kredit, kartu debit, dan rekening keuangan, informasi pembayaran kartu, informasi rekening keuangan, rincian transaksi, bentuk pembayaran, konfirmasi pembayaran, dan rincian pembayaran lainnya.

  • Informasi akun termasuk nama pengguna, kata sandi, pertanyaan keamanan, preferensi, dan pengaturan Anda.

  • Informasi transaksi termasuk barang-barang yang Anda lihat, masukkan ke keranjang, tambahkan ke daftar keinginan, atau beli, kembalikan, tukar, atau batalkan, serta transaksi Anda sebelumnya.

  • Informasi perangkat termasuk informasi tentang perangkat, peramban, atau koneksi jaringan Anda, alamat IP Anda, dan pengidentifikasi unik lainnya.

  • Informasi penggunaan termasuk informasi mengenai interaksi Anda dengan Layanan, termasuk bagaimana dan kapan Anda berinteraksi atau menavigasi Layanan.

Sumber Informasi Pribadi

Kami dapat mengumpulkan informasi pribadi dari sumber-sumber berikut:

  • Langsung dari Anda termasuk saat Anda membuat akun, mengunjungi atau menggunakan Layanan, berkomunikasi dengan kami, atau memberikan informasi pribadi Anda kepada kami;
  • Secara otomatis melalui Layanan termasuk dari perangkat Anda saat Anda menggunakan produk atau layanan kami atau mengunjungi situs web kami, dan melalui penggunaan cookie dan teknologi serupa;
  • Dari penyedia layanan kami termasuk saat kami melibatkan mereka untuk mengaktifkan teknologi tertentu dan saat mereka mengumpulkan atau memproses informasi pribadi Anda atas nama kami;
  • Dari mitra kami atau pihak ketiga lainnya.

Bagaimana Kami Menggunakan Informasi Pribadi Anda

Tergantung pada bagaimana Anda berinteraksi dengan kami atau Layanan mana yang Anda gunakan, kami dapat menggunakan informasi pribadi untuk tujuan berikut:

  • Menyediakan, Menyesuaikan, dan Meningkatkan Layanan. Kami menggunakan informasi pribadi Anda untuk tujuan pemasaran dan promosi, seperti untuk mengirim komunikasi pemasaran, iklan, dan promosi melalui email, pesan teks, atau surat pos, dan untuk menampilkan iklan daring untuk produk atau layanan di Layanan atau situs web lain, termasuk berdasarkan barang yang sebelumnya telah Anda beli atau tambahkan ke keranjang dan aktivitas lain di Layanan.

  • Keamanan dan Pencegahan Penipuan. Kami menggunakan informasi pribadi Anda untuk mengautentikasi akun Anda, untuk menyediakan pembayaran dan pengalaman belanja yang aman, mendeteksi, menyelidiki, atau mengambil tindakan terkait kemungkinan aktivitas penipuan, ilegal, tidak aman, atau berbahaya, melindungi keselamatan publik, dan untuk mengamankan layanan kami. Jika Anda memilih untuk menggunakan Layanan dan mendaftar akun, Anda bertanggung jawab untuk menjaga kredensial akun Anda tetap aman. Kami sangat menyarankan agar Anda tidak membagikan nama pengguna, kata sandi, atau detail akses lainnya dengan orang lain.

  • Berkomunikasi dengan Anda. Kami menggunakan informasi pribadi Anda untuk memberikan dukungan pelanggan kepada Anda, untuk tanggap terhadap Anda, untuk menyediakan layanan yang efektif kepada Anda, dan untuk menjaga hubungan bisnis kami dengan Anda.

  • Alasan Hukum. Kami menggunakan informasi pribadi Anda untuk mematuhi hukum yang berlaku atau menanggapi proses hukum yang sah, termasuk permintaan dari penegak hukum atau lembaga pemerintah, untuk menyelidiki atau berpartisipasi dalam penemuan sipil, litigasi potensial atau aktual, atau proses hukum adversarial lainnya, dan untuk menegakkan atau menyelidiki potensi pelanggaran syarat atau kebijakan kami.

Bagaimana Kami Mengungkapkan Informasi Pribadi

Dalam keadaan tertentu, kami dapat mengungkapkan informasi pribadi Anda kepada pihak ketiga untuk tujuan yang sah tunduk pada Kebijakan Privasi ini. Keadaan tersebut dapat meliputi:

  • Dengan Shopify, vendor, dan pihak ketiga lainnya yang melakukan layanan atas nama kami (misalnya manajemen TI, pemrosesan pembayaran, analisis data, dukungan pelanggan, penyimpanan cloud, pemenuhan, dan pengiriman).
  • Dengan mitra bisnis dan pemasaran untuk menyediakan layanan pemasaran dan beriklan kepada Anda. Misalnya, kami menggunakan Shopify untuk mendukung iklan yang dipersonalisasi dengan layanan pihak ketiga berdasarkan aktivitas daring Anda dengan berbagai pedagang dan situs web. Mitra bisnis dan pemasaran kami akan menggunakan informasi Anda sesuai dengan kebijakan privasi mereka sendiri. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin memiliki hak untuk mengarahkan kami agar tidak membagikan informasi tentang Anda untuk menampilkan iklan yang ditargetkan dan pemasaran berdasarkan aktivitas daring Anda dengan berbagai pedagang dan situs web.
  • Ketika Anda mengarahkan, meminta kami, atau menyetujui pengungkapan informasi tertentu kepada pihak ketiga, seperti untuk mengirimkan produk kepada Anda atau melalui penggunaan widget media sosial atau integrasi login Anda.
  • Dengan afiliasi kami atau di dalam grup perusahaan kami.
  • Sehubungan dengan transaksi bisnis seperti merger atau kebangkrutan, untuk mematuhi kewajiban hukum yang berlaku (termasuk untuk menanggapi panggilan pengadilan, surat perintah penggeledahan, dan permintaan serupa), untuk menegakkan persyaratan layanan atau kebijakan yang berlaku, dan untuk melindungi atau membela Layanan, hak kami, dan hak pengguna kami atau orang lain.

Hubungan dengan Shopify

Layanan ini di-host oleh Shopify, yang mengumpulkan dan memproses informasi pribadi tentang akses dan penggunaan Anda atas Layanan untuk menyediakan dan meningkatkan Layanan bagi Anda.

Kami umumnya memproses informasi Anda saat kami perlu melakukannya untuk memenuhi kewajiban kontraktual (misalnya, untuk memproses pembayaran Anda untuk barang atau jasa), atau di mana kami, mitra kami Shopify, atau orang lain yang bekerja dengan kami perlu menggunakan data pribadi Anda karena alasan yang terkait dengan bisnis mereka (misalnya, untuk memberikan layanan kepada Anda). Undang-undang di Wilayah Ekonomi Eropa ("EEA") dan di Inggris Raya ("UK") menyebut alasan ini sebagai "kepentingan sah". "Kepentingan sah" ini meliputi:

  • mencegah risiko dan penipuan
  • menjawab pertanyaan atau memberikan jenis dukungan lainnya
  • membantu pedagang menemukan dan menggunakan aplikasi melalui toko aplikasi kami
  • menyediakan dan meningkatkan produk dan layanan kami
  • menyediakan pelaporan dan analitik
  • menguji fitur atau layanan tambahan
  • membantu dalam pemasaran, periklanan, atau komunikasi lainnya

Kami memproses data pribadi untuk "kepentingan sah" ini hanya setelah mempertimbangkan potensi risiko terhadap privasi Anda dan menyeimbangkan risiko apa pun dengan tindakan tertentu—misalnya, dengan memberikan transparansi yang jelas tentang praktik privasi kami, menawarkan Anda kendali atas data pribadi Anda jika sesuai, membatasi informasi yang kami simpan, membatasi apa yang kami lakukan dengan informasi Anda, kepada siapa kami mengirim informasi Anda, berapa lama kami menyimpan informasi Anda, atau tindakan teknis yang kami gunakan untuk melindungi informasi Anda. Anda mungkin memiliki hak untuk meminta kami menghentikan atau membatasi pemrosesan pribadi informasi untuk tujuan tertentu.

Kami juga dapat memproses data pribadi Anda jika Anda telah memberikan persetujuan Anda. Secara khusus, di mana kami menggunakan data pribadi Anda untuk menampilkan iklan yang dipersonalisasi kepada pelanggan, di mana kami tidak dapat mengandalkan dasar hukum alternatif untuk pemrosesan, atau di mana kami diwajibkan oleh hukum yang berlaku untuk meminta persetujuan Anda. Kapan saja, Anda memiliki hak untuk menarik persetujuan Anda dengan mengubah preferensi Anda di https://privacy.shopify.com/ atau dengan menghubungi kami.

Situs Web dan Tautan Pihak Ketiga

Layanan dapat menyediakan tautan ke situs web atau platform online lain yang dioperasikan oleh pihak ketiga. Jika Anda mengikuti tautan ke situs yang tidak berafiliasi atau dikendalikan oleh kami, Anda harus meninjau kebijakan privasi dan keamanan mereka serta syarat dan ketentuan lainnya. Kami tidak menjamin dan tidak bertanggung jawab atas privasi atau keamanan situs tersebut, termasuk akurasi, kelengkapan, atau keandalan informasi yang ditemukan di situs-situs ini. Informasi yang Anda berikan di tempat umum atau semi-publik, termasuk informasi yang Anda bagikan di platform jejaring sosial pihak ketiga, juga dapat dilihat oleh pengguna Layanan lainnya dan/atau pengguna platform pihak ketiga tersebut tanpa batasan mengenai penggunaannya oleh kami atau oleh pihak ketiga. Pencantuman tautan tersebut oleh kami tidak serta merta menyiratkan dukungan apa pun terhadap konten di platform tersebut atau pemilik atau operatornya, kecuali sebagaimana diungkapkan di Layanan.

Data Anak

Layanan tidak dimaksudkan untuk digunakan oleh anak-anak, dan kami tidak secara sadar mengumpulkan informasi pribadi apa pun tentang anak-anak di bawah usia mayoritas di yurisdiksi Anda. Jika Anda adalah orang tua atau wali anak yang telah memberikan informasi pribadi mereka kepada kami, Anda dapat menghubungi kami menggunakan detail kontak yang disebutkan di bawah ini untuk meminta agar informasi tersebut dihapus. Pada Tanggal Efektif Kebijakan Privasi ini, kami tidak memiliki pengetahuan aktual bahwa kami "membagikan" atau "menjual" (sebagaimana istilah-istilah tersebut didefinisikan dalam hukum yang berlaku) informasi pribadi individu di bawah usia 16 tahun.

Keamanan dan Penyimpanan Informasi Anda

Perlu diketahui bahwa tidak ada langkah keamanan yang sempurna atau tidak dapat ditembus, dan kami tidak dapat menjamin "keamanan sempurna". Selain itu, informasi apa pun yang Anda kirimkan kepada kami mungkin tidak aman saat dalam perjalanan. Kami menyarankan Anda untuk tidak menggunakan saluran yang tidak aman untuk mengkomunikasikan informasi sensitif atau rahasia kepada kami.

Berapa lama kami menyimpan informasi pribadi Anda tergantung pada berbagai faktor, seperti apakah kami memerlukan informasi tersebut untuk memelihara akun Anda, untuk menyediakan Layanan kepada Anda, mematuhi kewajiban hukum, menyelesaikan perselisihan, atau menegakkan kontrak dan kebijakan lain yang berlaku.

Hak Anda berdasarkan GDPR

Perusahaan berjanji untuk menghormati kerahasiaan Data Pribadi Anda dan untuk menjamin Anda dapat menggunakan hak-hak Anda.

Anda memiliki hak berdasarkan Kebijakan Privasi ini, dan secara hukum jika Anda berada di dalam Uni Eropa, untuk:

  • Meminta akses ke Data Pribadi Anda. Hak untuk mengakses, memperbarui, atau menghapus informasi yang kami miliki tentang Anda. Setiap kali memungkinkan, Anda dapat mengakses, memperbarui, atau meminta penghapusan Data Pribadi Anda langsung di bagian pengaturan akun Anda. Jika Anda tidak dapat melakukan tindakan ini sendiri, silakan hubungi Kami untuk membantu Anda. Ini juga memungkinkan Anda untuk menerima salinan Data Pribadi yang Kami miliki tentang Anda.
      • Akses informasi akun
      Format email: example@mailserver.domain
  • Meminta koreksi Data Pribadi yang Kami miliki tentang Anda. Anda berhak untuk meminta koreksi atas informasi yang tidak lengkap atau tidak akurat yang Kami miliki tentang Anda.
      • Edit informasi akun
      Format email: example@mailserver.domain
  • Untuk mengelola permintaan Anda. Anda berhak meminta Kami untuk menunjukkan semua permintaan Anda kepada Anda.
      • Tampilkan semua permintaan
      Format email: example@mailserver.domain
  • Menolak pemrosesan Data Pribadi Anda. Hak ini berlaku jika Kami mengandalkan kepentingan yang sah sebagai dasar hukum untuk pemrosesan Kami dan ada sesuatu tentang situasi khusus Anda, yang membuat Anda ingin menolak pemrosesan Data Pribadi Anda atas dasar ini. Anda juga berhak menolak jika Kami memproses Data Pribadi Anda untuk tujuan pemasaran langsung.
  • Meminta penghapusan Data Pribadi Anda. Anda berhak meminta Kami untuk menghapus atau membuang Data Pribadi jika tidak ada alasan yang baik bagi Kami untuk terus memprosesnya.
      • Hapus informasi akun
      Format email: example@mailserver.domain

    Meminta transfer Data Pribadi Anda. Kami akan memberikan kepada Anda, atau kepada pihak ketiga yang Anda pilih, Data Pribadi Anda dalam format terstruktur, yang umum digunakan, dan dapat dibaca mesin. Harap dicatat bahwa hak ini hanya berlaku untuk informasi otomatis yang awalnya Anda berikan izin kepada Kami untuk menggunakannya atau di mana Kami menggunakan informasi tersebut untuk melakukan kontrak dengan Anda.

    Menarik persetujuan Anda. Anda berhak menarik persetujuan Anda untuk menggunakan Data Pribadi Anda. Jika Anda menarik persetujuan Anda, Kami mungkin tidak dapat memberikan Anda akses ke fungsionalitas tertentu dari Layanan.

    Anda dapat menggunakan hak-hak ini di mana pun yang tertera di Layanan atau dengan menghubungi kami menggunakan detail kontak yang disediakan di bawah ini. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bagaimana Shopify menggunakan informasi pribadi Anda dan hak apa pun yang mungkin Anda miliki, termasuk hak-hak yang berkaitan dengan data yang diproses oleh Shopify, Anda dapat mengunjungi https://privacy.shopify.com/en.

    Kami tidak akan mendiskriminasi Anda karena menggunakan hak-hak ini. Kami mungkin perlu memverifikasi identitas Anda sebelum kami dapat memproses permintaan Anda, sebagaimana diizinkan atau diwajibkan oleh hukum yang berlaku. Sesuai dengan hukum yang berlaku, Anda dapat menunjuk agen yang berwenang untuk mengajukan permintaan atas nama Anda untuk menggunakan hak Anda. Sebelum menerima permintaan tersebut dari agen, kami akan meminta agen tersebut untuk memberikan bukti bahwa Anda telah mengotorisasi mereka untuk bertindak atas nama Anda, dan kami mungkin perlu Anda memverifikasi identitas Anda langsung dengan kami. Kami akan menanggapi permintaan Anda secara tepat waktu sesuai dengan hukum yang berlaku.

Keluhan

Jika Anda memiliki keluhan tentang cara kami memproses informasi pribadi Anda, silakan hubungi kami menggunakan detail kontak yang diberikan di bawah ini. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin memiliki hak untuk mengajukan banding atas keputusan kami dengan menghubungi kami menggunakan detail kontak yang tercantum di bawah ini, atau mengajukan keluhan Anda kepada otoritas perlindungan data lokal Anda.

Transfer Internasional

Harap dicatat bahwa kami dapat mentransfer, menyimpan, dan memproses informasi pribadi Anda di luar negara tempat Anda tinggal.

Jika kami mentransfer informasi pribadi Anda ke luar Wilayah Ekonomi Eropa atau Inggris Raya, kami akan mengandalkan mekanisme transfer yang diakui seperti Klausa Kontrak Standar Komisi Eropa, atau kontrak setara apa pun yang dikeluarkan oleh otoritas kompeten terkait di Inggris, sebagaimana relevan, kecuali transfer data ke negara yang telah ditentukan untuk memberikan tingkat perlindungan yang memadai.

Perubahan pada Kebijakan Privasi Ini

Kami dapat memperbarui Kebijakan Privasi ini dari waktu ke waktu, termasuk untuk mencerminkan perubahan pada praktik kami atau untuk alasan operasional, hukum, atau peraturan lainnya. Kami akan memposting Kebijakan Privasi yang telah direvisi di situs web ini, memperbarui tanggal "Terakhir diperbarui" dan memberikan pemberitahuan sebagaimana diwajibkan oleh hukum yang berlaku.

Kontak

Jika Anda memiliki pertanyaan tentang praktik privasi kami atau Kebijakan Privasi ini, atau jika Anda ingin menggunakan hak apa pun yang tersedia untuk Anda, silakan hubungi atau kirim email kepada kami di

Biografi Pendiri

Simon dan Claudia adalah pendiri Ogni Roasters, sebuah perusahaan kopi spesial yang didirikan berdasarkan keahlian, desain, keramahan, dan hubungan antarmanusia.

Temui Simon

Dibesarkan di Venezuela, Simon tumbuh dalam keluarga di mana kopi adalah bagian dari kehidupan sehari-hari sejak usia muda. Rasa ingin tahunya yang mendalam membawanya melalui berbagai karir dan disiplin ilmu yang meliputi desain grafis, bisnis, manajemen rantai pasokan, patung, seni lukis, fabrikasi, dan pemecahan masalah mekanis. Kopi menjadi media di mana minat-minat tersebut menyatu, menggabungkan seni, teknik, pertanian, desain, dan keahlian menjadi satu tujuan.

Temui Claudia

Lahir dan dibesarkan di Rio Grande do Sul, Brasil, Claudia tumbuh dalam keluarga berdarah Italia di mana berkumpul di meja makan adalah pusat kehidupan. Setelah karier yang sukses dalam penjualan teknologi tinggi, ia mengembangkan keahlian mendalam dalam membangun hubungan yang bermakna dan memahami orang. Kemampuan sensoriknya yang luar biasa dan hasratnya terhadap kopi membawanya menjadi ahli pencicip utama Ogni, memandu pemilihan kopi dan evaluasi kualitas sambil mengejar sertifikasi Q Grader-nya.

Bersama-sama, Mereka Membangun Ogni

Simon dan Claudia mendirikan Ogni Roasters dengan keyakinan yang sama bahwa kopi yang luar biasa harus istimewa dan memikat.

Nama perusahaan ini berasal dari nama keluarga Claudia, Ognibeni, dan berkembang menjadi filosofi yang terinspirasi dari kata Italia ogni, yang berarti "setiap."

Bagi mereka, Ogni mewakili keyakinan sederhana: setiap produsen, setiap pelanggan, setiap hubungan, dan setiap cangkir itu penting.

Pendekatan Ogni

  • Mengungkap, Bukan Menciptakan


    Setiap kopi memiliki identitasnya sendiri, dibentuk oleh asal, kultivar, pemrosesan, dan waktu. Peran kami adalah mengungkap karakter tersebut dengan presisi dan kehati-hatian.

  • Sains dengan Sensibilitas


    Kami menggunakan data, pengukuran, dan teknologi pemanggangan modern untuk memahami setiap kopi dengan lebih jelas, tetapi keputusan akhir selalu dipandu oleh rasa, penilaian, dan perhatian.

  • Keseimbangan sebagai Ekspresi


    Kopi yang luar biasa tidak ditentukan oleh satu rasa yang dominan. Kami mencari kejernihan, kemanisan, tekstur,, dan energi yang bekerja sama secara harmonis.

Tempat Kopi Bermula


Kopi dimulai jauh sebelum mencapai pemanggang. Dimulai dari tanah dan iklim, ketinggian dan musim, dan dari akumulasi keputusan yang tenang yang dibuat oleh petani selama berbulan-bulan dan bertahun-tahun. Saat kopi tiba di pemanggangan kami, kopi tersebut sudah memiliki identitas yang khas. Tanggung jawab kami adalah memahami identitas tersebut dengan cermat.

Roasting sebagai Interpretasi


Di Ogni Roasters, kami memandang proses sangrai sebagai tindakan interpretasi. Setiap kopi memiliki karakter yang dibentuk oleh kultivar, lokasi, pengolahan, dan waktu. Peran kami bukanlah untuk memaksakan rasa pada kopi, melainkan untuk memahami apa yang sudah ada di dalamnya. Melalui pengamatan cermat, presisi, dan pengekangan, kami berupaya mengungkapkan setiap kopi sejelas dan sejujur mungkin.

Melestarikan Identitas


Kami percaya bahwa sangrai yang baik harus mempertahankan identitas alih-alih menghapusnya. Kopi-kopi yang paling menarik mempertahankan karakteristik asal yang jelas—menceritakan tentang kultivar, pemrosesan, tempat, dan orang-orang yang memproduksinya. Tugas kami bukan membuat setiap kopi terasa sama, tetapi membiarkan setiap kopi terasa lebih utuh seperti dirinya sendiri.

Setiap Kopi Punya Suara


Dalam setiap benih terdapat suara yang berbeda. Peran kita bukanlah untuk menimpali, melainkan membantu agar suara itu terdengar.

Jelajahi Kopi Kami