Varietas: Gesha Produsen: Edwin Noreña • Finca Campo Hermoso Ketinggian: 1650 mdpl Proses: Inoculated Carbonic Honey · Fermentasi Tiga Kali
Catatan Rasa: Bunga Jeruk · Mawar · Delima
Gesha yang sangat ekspresif dan diproses dengan cermat dari Edwin Noreña, lot ini menunjukkan presisi dan intensitas. Pendekatan fermentasi yang canggih meningkatkan profil aromatiknya, menghasilkan buah-buahan batu yang menonjol, nuansa bunga jeruk dan mawar, berlapis keasaman delima yang cerah, dan hasil akhir yang terstruktur dan bertahan lama.
Kami lebih suka kopi ini diseduh sebagai filter untuk menonjolkan kejernihan dan kedalaman aromatiknya, meskipun juga menghasilkan espresso sangrai ringan yang elegan dan khas.
